Rhum bianco cristallino ottenuto dal succo fresco e integrale di canna da zucchero proveniente dall’isola di Marie Galante. Al naso si percepisce una delicatezza di canna da zucchero che evolve subito in sentori esotici di frutta, seguiti da accenti di tabacco e cuoio. Al gusto si apre con un’esplosione ricca di note di frutta esotica e secca, con un finale lungo e avvolgente. Realizzato mediante fermentazioni prolungate a temperatura controllata, viene distillato due volte in alambicchi in rame a bagnomaria progettati da Capovilla e realizzati artigianalmente in Germania da Müller, sotto la supervisione del maestro distillatore Gianni Vittorio Capovilla.
